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Vale Barqueiros – Rosé 2015 Colheita Seleccionada

Ficha Técnica

Características

Classificação: Vinho Regional Alentejano

Tipo: Branco / Colheita Seleccionada

Designação: Vale Barqueiros – Rosé 2015 Colheita Seleccionada

Produtor: Sociedade Agrícola Herdade de Vale Barqueiros, S.A.

 

Ácidos Totais: 5,5 g/dm3

pH Final: 3,42

Açucares Redutores: 0,3 g/dm3

Álcool: 13,5% Vol.

 

Origem das Uvas

Colheita: 2015

Castas: Aragonez, Cabernet Sauvignon e Syrah

Vinha: Herdade de Vale Barqueiros

Denominação: Vale Barqueiros

Tipo de Solo: Mediterrânicos pardos de origem granítica.

Clima: Mediterrânico, com uma ligeira continentalidade no período Primavera/Verão.

 

Vindima:

Data: Setembro de 2015

Tipo: Manual

 

Vinificação:

Fermentação: Em depósitos de inox, a baixa temperatura, após decantação estática.

Estágio: Em depósitos de inox com estabilização à temperatura de 6°C a 8°C durante as duas primeiras semanas seguido de estágio em cuba.

Cor: Rosé de cor salmão rosada.

Aroma: Com aromas de lychie, ervas aromáticas e toque de pimenta rosa.

Sabor: Na boca é fresco, equilibrado e com uma persistência longa e agradável.

 

Lançamento: Março de 2016

 

Temperatura de consumo recomendada: 8/10 º C

 

Produção: 6.600 garrafas de 750ml

 

Engarrafamento: Sociedade Agrícola Herdade de Vale Barqueiros, S.A.

 

Enólogo: Joachim Roque