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Vale Barqueiros – Branco 2015 Colheita Seleccionada

Ficha Técnica

Características

Classificação: Vinho Regional Alentejano
Tipo: Branco / Colheita Seleccionada
Designação: Vale Barqueiros – Branco 2015 Colheita Seleccionada
Produtor: Sociedade Agrícola Herdade de Vale Barqueiros, S.A.

 

Ácidos Totais: 4,9 g/dm3
pH Final: 3,29
Açucares Redutores: 0,4 g/dm3
Álcool: 13,5% Vol.

 

Origem das Uvas

Colheita: 2015
Castas: Arinto e Antão Vaz
Vinha: Herdade de Vale Barqueiros
Denominação: Vale Barqueiros
Tipo de Solo: Mediterrânicos pardos de origem granítica.
Clima: Mediterrânico, com uma ligeira continentalidade no período
Primavera/Verão.

 

Vindima:

Data: Setembro de 2015
Tipo: Manual

 

Vinificação:

Fermentação: Em depósitos de inox, a baixa temperatura, após
decantação estática.
Estágio: Em depósitos inox à temperatura de 8º C até ao
engarrafamento.
Cor: Branco de cor amarelo citrino
Aroma: com aromas de casca de laranja, frutas tropicais e notas de
frutos secos.
Sabor: Na boca é macio, com alguma acidez que equilibra e realça a estrutura que apresenta. A persistência é longa e agradável.
Lançamento: Março de 2016
Temperatura de consumo recomendada: 8/10 º C
Produção: 15.000 garrafas de 750ml

 

Engarrafamento: Soc. Agric. Herdade de Vale Barqueiros, S.A.

 

Enólogo: Joachim Roque