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Monte de Seda – Tinto 2014

Ficha Técnica

Características

Classificação: Vinho Regional Alentejano
Tipo: Tinto
Designação: Monte de Seda – Tinto 2014
Produtor: Sociedade Agrícola Herdade de Vale Barqueiros, S.A.

 

Ácidos Totais: 4,9 g/dm3
pH Final: 3,50
Açucares Redutores: 1,4 g/dm3
Álcool: 13,5% Vol.

 

Origem das Uvas:

Colheita: 2014
Castas: Aragonês, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet e Syrah
Vinha: Herdade de Vale Barqueiros
Denominação: Vale Barqueiros
Tipo de Solo: Mediterrânicos pardos de origem granítica.
Clima: Mediterrânico, com uma ligeira continentalidade no período
Primavera/Verão.

 

Vindima:

Data: Início de Setembro de 2014
Tipo: Manual

 

Vinificação:

Fermentação: Em lagar de inox, a temperatura controlada, após
maceração pré-fermentativa
Estágio: Em depósitos inox com temperatura controlada
Cor: Granada
Aroma: com notas de frutos vermelhos e especiarias.
Sabor: Na boca é sedoso e elegante, suave e equilibrado.
Lançamento: Outubro de 2015
Temperatura de consumo recomendada: 16/17 º C
Produção: 65.000 garrafas de 0,75 cl

 

Engarrafamento: Soc. Agric. Herdade de Vale Barqueiros, S.A.

 

Enólogo: Joachim Roque