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Monte de Seda – Branco 2014

Ficha Técnica

Características

 

Classificação: Vinho Regional Alentejano
Tipo: Branco
Designação: Monte de Seda – Branco 2014
Produtor: Sociedade Agrícola Herdade de Vale Barqueiros, S.A.
Ácidos Totais: 4,6 g/dm3
pH Final: 3,72
Açucares Redutores: 0,3 g/dm3
Álcool: 13% Vol.

 

Origem das Uvas

Colheita: 2014
Castas: Arinto e Antão Vaz
Vinha: Herdade de Vale Barqueiros
Denominação: Vale Barqueiros
Tipo de Solo: Mediterrânicos pardos de origem granítica.
Clima: Mediterrânico, com uma ligeira continentalidade no período
Primavera/Verão.

 

Vindima:

Data: Início de Setembro de 2014
Tipo: Manual

 

Vinificação:

Fermentação: Em depósitos de inox, a baixa temperatura, após decantação
estática.
Estágio: Em depósitos inox à temperatura de 8º C até ao engarrafamento.
Cor: Citrina
Aroma: Delicado com frescura frutada e energia
Sabor: Na boca revela bastante expressão de fruta com um perfil muito
agradável e redondo.
Lançamento: Maio de 2015
Temperatura de consumo recomendada: 8/10 º C
Produção: 13.200 garrafas de 0,75 cl

 

Engarrafamento: Soc. Agric. Herdade de Vale Barqueiros, S.A.

 

Enólogo: Joachim Roque