Welcome.

Drinking responsibly is important to us.

Are you of legal drinking age in your country?

YesNo

Vale Barqueiros promotes the responsible consumption of alcohol.

Vale Barqueiros – Premium Selection (Virgem Extra)

Technical Sheet


Identificação do Azeite: Vale Barqueiros – Premium Selection

Tipo de Azeite: Virgem Extra – Extraído a Frio

Região: Alto Alentejo

Variedades: 70% Galega, 15% Cobrançosa e 15% Arbequina

 

Características: Azeite delicado, 100% puro, de qualidade superior, obtido unicamente por processos mecânicos em lagar com as mais avançadas tecnologias e extraído a frio diretamente de azeitonas provenientes dos olivais orgânicos da Herdade de Vale Barqueiros situada em Alter do Chão (Alto Alentejo). Não contém aditivos nem conservantes.

Analise Sensorial: É um azeite frutado de azeitona predominantemente madura, suave e doce na boca, com ligeiro amargo e picante.

Consumo: Ideal para ser usado em cru, especialmente indicado para o tempero de peixes, saladas e legumes, entre outros.

 

Condições de conservação: Conservar em ambiente seco e fresco, ao abrigo da luz solar directa. Pode turvar ou mesmo solidificar a baixas temperaturas devido às suas características 100% naturais.

 

Analise Físico-química:

  • Acidez (% de ácido oleico): Azeite Virgem Extra – Max 0,3%
  • Índice de peróxido (meq O2/Kg): Max. 20
  • Teor ceras: Max. 150mg/kg
  • Absorvência: K232 – máx. 2,50 / K270  máx. 0,22 / Delta K  máx. 0,01

 

Embalagem: Garrafa de vidro c/500ml de capacidade concebida especificamente para azeite de alta qualidade, rolha de cortiça 100% natural c/tratamento próprio para azeite e cápsula de madeira.

Caixa: 6 garrafas de 500ml

Código de Barras (EAN13): 5 602592 900017

Durabilidade Máxima: 24 meses